“民以食為天”自古以來，國人就對飲食極為重視，隨著社會的發展，各式各樣的菜品、外賣逐漸增多，我們不僅注重食物的味道，也越來越關注食品安全與衛生，那么在食物入口之前需要經過多少計量檢測儀器的“考驗”呢？今天就帶著大家了解一下

01精密天平

       精密天平，是用于質量（重量）的精確測量的一種衡器。精密天平的種類很多，有普通精密天平、半自動/全自動加碼電光投影阻尼精密天平及電子精密天平等。

02氣相色譜儀

       氣相色譜儀，是指用氣體作為流動相的色譜分析儀器。其原理主要是利用物質的沸點、極性及吸附性質的差異實現混合物的分離。常用的檢測器有電子捕獲檢測器（ECD）、氫火焰檢測器（FID）、火焰光度檢測器（FPD）及熱導檢測器（TCD）等。

03液相色譜儀

       利用混合物在液-固或不互溶的兩種液體之間分配比的差異，對混合物進行先分離，而后分析鑒定的儀器，適于用檢測食品中的部分添加劑含量?，F代液相色譜儀由高壓輸液泵、進樣系統、溫度控制系統、色譜柱、檢測器、信號記錄系統等部分組成。與經典液相柱色譜裝置比較，具有高效、快速、靈敏等特點。

04分光光度計

       分光光度計，又稱光譜儀(spectrometer)，是將成分復雜的光，分解為光譜線的科學儀器。測量范圍一般包括波長范圍為380~780 nm的可見光區和波長范圍為200～380 nm的紫外光區。能在紫外、可見、近紅外光譜區域對樣品物質做定性和定量分析，廣泛應用于石油化工、環保檢測、食品衛生等領域，是實驗室常用的分析類儀器。

       計量實驗室中食品安全檢測對農藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學品、包裝材料等方面做出檢測，保障了我們在飲食多樣化的今天依舊吃得放心。